Ingredientes:

Pollo con verdura

Pollo con verdura, SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

500gr de pechuga

250gr de champiñones

1 berenjena

1 cebolla

1 zanahoria

1 bote pequeño de brotes de soja

1 diente de ajo

Perejil picado

Sal

Pimienta.

 

Preparación:

Cortar la pechuga en trocitos

Salpimentarla.

Poner en un cuenco y añadir el ajo prensado y el perejil, dejar reposo una hora más o menos.

Trocear todas las verduras.

Dorar el pollo en una sarten y sacarlo.

En el mismo aceite pochar la berenjena y cebolla. Cuando esté  añadir el champiñón los brotes de soja escurridos y el pollo.

Terminar de freír.

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