Lomo de cerdo a la cerveza (Pilar Poveda)

Ingredientes:  Chuletas de cerdo Aceite Cebolla 20 ciruelas ½ litro de cerveza Sal Pimienta   Preparación: En primer lugar se salpimienta la carne y la doramos en una cacerola con un chorrito de aceite. A continuación se saca la carne y se reserva. En la misma...

Calamares rellenos (Pilar Poveda)

Ingredientes: 6 calamares medianos 1/2 kg  magro picado 1 bote tomate frito Piñones 1 cebolla grande   Preparación: Se sofríe media cebolla y se añade el magro, cuando este casi sofrito se la añaden las tas de calamar troceadas y los pñones y medio boto de tomate...

Rollo de carne con Tomate (Amparo Bonete)

Ingredientes: ¾ de kg de carne picada (ternera, cerdo y tocino magro) 400gr de tomate 1 huevo 1 diente de ajo 1 cebolla Perejil Aceite Sal Pimienta Pan rallado   Preparación: Pelar la cebolla y picarla con ajo y perejil Echar la carne picada en una fuente y agregar la...

Pollo al cura (Amparo Bonete)

Ingredientes: 1 pollo troceado 1 cebolla grande 300gr. De tomates naturales o en conserva 2 yogures naturales 1 diente de ajo 1 cucharada de curry 1 cucharada postre de jengibre Aceite Sal Pimienta   Preparación: Calentar el aceite en una cazuela y dorar los...

Pollo con verdura (Amparo Bonete)

Ingredientes: 500gr de pechuga 250gr de champiñones 1 berenjena 1 cebolla 1 zanahoria 1 bote pequeño de brotes de soja 1 diente de ajo Perejil picado Sal Pimienta.   Preparación: Cortar la pechuga en trocitos Salpimentarla. Poner en un cuenco y añadir el ajo...

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