Albóndigas de longaniza y gambas con miel (Amparo Bonete)

Ingredientes:

Albóndigas de longaniza y gambas con miel

Albóndigas de longaniza y gambas con miel

8 longanizas

1 huevo

½ kg de Gambas peladas crudas

1 diente de ajo

Perejil

Harina

8 cucharaditas de miel.

 

Preparación:

Triturar las gambas con el ajo y el perejil.

Quitar las tripas de las longanizas y añadir el huevo.

Mezclar todo y hacer forma de albóndiga.

Pasar por harina y freír con abundante aceite.

Regar las albóndigas con la miel y servir.

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